不一樣饅頭創店至今已50年,是以〝老麵〞發酵純手工來製作產品。有感於製作饅頭的方法漸漸被西化,為了保有饅頭原味以及免於傳統方法失傳,所以民國五十年以不一樣為名開了一間饅頭店。為何取名不一樣?就是為了和市面上的饅頭產品做區隔。

 

不一樣饅頭店之特色:是所有的產品皆不使用酵母粉來發酵麵糰,而是以老麵發酵來製作產品。

老麵是酸性的,所以在製作產品的過程中會加入可實用的鹼水,讓產品成為中性。老麵所製作的產品食用後,不腹脹、不胃酸。

 

不一樣饅頭店營業至今已五十年,所生產的產品絕不含乳化劑、穩定劑、漂白劑、防腐劑,儘可安心食用。在〝火侯控制〞上是以傳統蒸法製作出瀰漫著饅頭特有的香氣。

 

  • 無糖白饅頭
  •  甜饅頭
  •  鹹花捲
  •  養生全麥饅頭
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營業日:星期一 ~ 星期六;服務時間:上午 10:00 ~ 晚上 20:00  ;  星期日公休

不一樣饅頭店:台北市大安區金山南路二段149號 ;02-2391-7829